De naam komt van Itto-shogu en betekent zoiets als: Je loopt in het donker en dan zie je ineens een lichtje schijnen. Daar wil je naar toe. Met elkaar maken we vele lichtjes en verlichten wij onze omgeving. Deze naam is door onze Japanse leraar Suganuma gegeven.
Itokan als plaats van licht en warmte; zo interpreteren wij het gevoel dat Morito Suganuma met de naam Itokan tot uitdrukking wilde brengen.